KAB. BANDUNG, Teknojurnal.net – Dalam upaya meningkatkan kemandirian ekonomi bagi Penyandang Masalah Kesejahteraan Sosial (PMKS), PLN Peduli bekerja sama dengan Rumah Zakat menyelenggarakan Pelatihan Tata Boga bagi 20 peserta.
Program ini berlangsung selama 12 minggu, mulai Januari hingga Maret 2025, dengan fokus pada keterampilan memasak, manajemen usaha kuliner, serta strategi pemasaran hingga pembukaan usaha mandiri 21 Maret 2025.
Pelatihan ini membekali peserta dengan berbagai teknik memasak, termasuk pembuatan frozen food dan aneka kue yang sesuai dengan tren pasar.
Selain itu, mereka juga mendapatkan edukasi tentang higiene dan sanitasi pangan, serta cara penyajian makanan yang menarik.
Pendiri Rumah Vokasi Gandasari, Kang Yosef, menyampaikan harapannya agar pelatihan ini tidak hanya memberikan keterampilan memasak, tetapi juga membangun jiwa kewirausahaan peserta.
“Kami ingin para peserta bisa mandiri secara ekonomi dengan membuka usaha mereka sendiri.
Dengan keterampilan yang diperoleh, mereka diharapkan mampu meningkatkan kualitas hidup dan berkontribusi pada perekonomian lokal,” ujarnya.
Peserta pelatihan berasal dari berbagai latar belakang, termasuk ibu rumah tangga dan remaja yang memiliki minat dalam dunia kuliner.
Mereka mendapatkan bimbingan langsung dari instruktur berpengalaman yang merupakan lulusan sekolah Tata Boga.
Setelah menyelesaikan pelatihan, peserta akan menerima sertifikat kompetensi sebagai bukti keterampilan mereka.
Sertifikat ini diharapkan menjadi modal awal untuk memulai usaha, seperti bisnis frozen food, toko kue, katering, atau warung makan.
Salah satu peserta, Ibu Tita, mengungkapkan rasa syukurnya atas kesempatan yang diberikan.
“Saya sangat senang bisa ikut pelatihan ini. Selain belajar memasak, saya juga mendapatkan banyak informasi tentang cara memulai usaha. Saya berencana membuka toko kue setelah pelatihan ini,” tuturnya.
Pelatihan Tata Boga ini merupakan bagian dari program PLN Peduli dan Rumah Zakat dalam memberdayakan PMKS agar lebih mandiri. Diharapkan,
keterampilan yang diperoleh dapat membantu mereka menciptakan peluang usaha baru dan membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat sekitar.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pelatihan ini dan program pemberdayaan lainnya, silakan menghubungi Rumah Vokasi Gandasari.
Liputan Khusus : Rumah Zakat/Yosep Fachrudin
Editor : Apep sae,
